Bryllupskage med pæoner - 20. august 2016

Min venindes datter, Therese skulle giftes sidste sommer, men datoen var svær at fastsætte, og det eneste jeg havde at forholde mig til var at brylluppet skulle stå i august. Da jeg så fik bestillingen på denne bryllupskage, som også skulle leveres i august, ringede jeg og sikrede mig at disse ikke endte med samme dato. Min veninde overbeviste mig om, at hendes datter helt sikkert ikke skulle giftes den 20. august, så derfor sagde jeg ja tak til begge. Alligevel skete der intet mindre end det, at begge bryllupper selvfølgelig skulle afholdes den 20. august, så dér stod jeg pludselig med 2 bryllupskager på samme dag! Therese og hendes mand var heldigvis meget "nede på jorden" omkring deres kage, og ønskede ikke overtræk af hverken fondant eller marcipan, men et lidt mere rustikt udseende med smørcreme prydet med blomster af eget valg. Bruden elsker pæoner, så derfor valgte jeg disse som pynt, og topfiguren indkøbte hun selv til lejligheden. Det var en ekstremt stresset weekend, og 2 bryllupskager ved siden af arbejde, børn og alm. hverdag, det gør jeg aldrig igen :)

Lyse lagkagebunde med nutellacreme og jordbærmousse.